Miksera darbības princips

Mikseri nosaka vairāki parametri, un nav iespējams aprakstīt maisītāju ar vienu parametru. Vārpstas jauda (P), lāpstiņas izlāde (Q), spiediena galva (H), lāpstiņas diametrs (D) un maisīšanas ātrums (N) ir pieci galvenie parametri, kas raksturo maisītāju. Asmens izlāde ir proporcionāla paša asmens plūsmas ātrumam, asmens ātruma pirmajai jaudai un asmens diametra trešajai jaudai. Vārpstas jauda, ​​ko patērē maisot, ir proporcionāla šķidruma īpatnējam smagumam, paša lāpstiņas jaudai, trešajai ātruma jaudai un lāpstiņas diametra piektajai jaudai. Pie noteiktas jaudas un lāpstiņas formas lāpstiņas izplūdi (Q) un spiediena galvu (H) var regulēt, mainot lāpstiņas diametra (D) un ātruma (N) atbilstību, tas ir, maisītāju ar liela diametra asmeni un mazs ātrums (lai nodrošinātu, ka vārpstas jauda paliek nemainīga) rada lielāku plūsmas efektu un zemāku spiediena spiedienu, savukārt maza diametra lāpstiņa ar lielu ātrumu rada augstāku spiediena spiedienu un mazāku plūsmas efektu. Maisīšanas tvertnē vienīgais veids, kā likt mikrogrupām sadurties savā starpā, ir nodrošināt pietiekamu bīdes ātrumu. No sajaukšanas mehānisma viedokļa tieši šķidruma ātruma atšķirības dēļ dažādi šķidruma slāņi tiek sajaukti viens ar otru. Tāpēc jebkurš sajaukšanas process vienmēr ir saistīts ar šķidruma bīdes ātrumu. Bīdes spriegums ir spēks, kas ir īstais iemesls burbuļu izkliedei un pilienu pārrāvumam maisīšanas lietojumos. Jāuzsver, ka šķidruma bīdes ātrums katrā maisīšanas tvertnes punktā nav konsekvents. Bīdes ātruma sadalījuma pētījums parāda, ka maisīšanas tvertnē ir vismaz četras bīdes ātruma vērtības, kas ir: Eksperimentālie pētījumi ir parādījuši, ka lāpstiņas laukuma izteiksmē neatkarīgi no lāpstiņas veida, ja lāpstiņas diametrs ir konstante, maksimālais bīdes ātrums un vidējais bīdes ātrums palielinās, palielinoties ātrumam. Tomēr, ja ātrums ir nemainīgs, attiecība starp maksimālo bīdes ātrumu un vidējo bīdes ātrumu un lāpstiņas diametru ir saistīta ar lāpstiņas veidu. Ja ātrums ir nemainīgs, radiālā asmens maksimālais bīdes ātrums palielinās, palielinoties asmens diametram, savukārt vidējais bīdes ātrums nav atkarīgs no asmens diametra. Šiem jēdzieniem par lāpstiņas laukuma bīdes ātrumu jābūt īpaši uzmanīgiem, izstrādājot maisītāja samazināšanu un palielināšanu. Salīdzinot ar lielām tvertnēm, maziem tvertnes maisītājiem bieži ir liela ātruma (N), maza lāpstiņas diametra (D) un maza uzgaļa ātruma (ND) īpašības, savukārt lieliem tvertnes maisītājiem bieži ir maza ātruma (N), liela asmeņa īpašības. diametrs (D) un augsts uzgaļa ātrums (ND).